Pekar i Pekarica

Pekar i Pekarica
  • Početna
  • O nama
  • Kategorije recepata
    • Posno
      • Posna predjela
      • Posne supe i čorbe
      • Posna glavna jela
      • Deserti
      • Slavski kolač
    • Predjela
    • Supe i čorbe
    • Salate
    • Pite i testa
    • Glavna jela
    • Riba i morski plodovi
    • Sosevi
    • Torte
    • Kolači
    • Zimnica
    • Praznični recepti
  • Pretraži recepte
  • Kontakt
  • English

Roti – Chapati – Indijski beskvasni hleb

Roti – Chapati – Indijski beskvasni hleb
Roti - Chapati
Print

Roti - Chapati

By Pekar Pekarica 2. maja 2020.

Roti (Chapati) je okrugli beskvasni hleb, poreklom sa indijskog potkontinenta napravljen je od pšeničnog brašna i peče se na tiganju (tavi). Roti se koristi u mnogim zemljama širom sveta. Naan, takođe s indijskog potkontinenta, nasuprot tome, on je hleb sa kvascima i peče se u peći. Poput većine hlebova Roti je pratnja ostalim jelima.

Sastojci

  • Testo:
  • Brašno - 500g
  • Voda - 260g
  • Ulje - 20g (2 kašike)
  • Šećer - 20g (kašika)
  • So - 10g (2 kašičice)
  • Za premazivanje:
  • Maslac ili Margarin

Način pripreme

  1. Prosejati brašno i odvatiti 4 kašike. Dodajte šećer, so i pomešati suve sastojke. Dodati vodu i na kraju ulje. Sjediniti sastojke mešanjem kružnim pokretima počevši od sredine prema spolja. Testo dobro zamijesiti rukom, varjačom ili mikserom sa dodacima za testo bez dodavanja preostalog brašna u ovoj fazi.
  2. Postepeno dodati preostalo brašno, kašiku po kašiku. Zamesiti testo u loptu. Pokriti testo i ostavite da ga odstoji 20 minuta.
  3. Podeliti testo na komade od oko 60 g. Napraviti male lopte i ostavite ih da odmaraju pokrivene još 20 minuta.
  4. Loptice ravnomjerno razvaljati u krugove. Ostavite da se testo odmara još 5 minuta.
  5. U međuvremenu zagrejte tiganj 5 minuta na najvišoj temperaturi.
  6. Testo razvaljati u lepinju prečnika 18cm.
  7. Staviti Roti na vruću tiganj i pecite 30 sekundi. Kada se pojave mehurići, okrenite na drugoj strani i pecite 20 sekundi. Ponovo ga okrenite i kuhinjskom krpom pritisnite i okrećite Roti 20 sekundi. Još jednom okrenite Roti i ponovite postupak.
  8. Dok je Roti još topao premazati ga maslacem.

  • Facebook
Pite i testa, Posna predjela, Posno 2. maja 2020.2. maja 2020.

Verovatno da će Vam se i ovo dopasti

Pogledajte

Šampita

28. juna 2020.28. juna 2020.
Kolači, Pite i testa
Pogledajte

Hamburger lepinje

20. juna 2020.
Pite i testa
Pogledajte

Hačapuri – Gruzijski hleb

3. juna 2020.3. juna 2020.
Pite i testa, Predjela

Post navigation

← Kako napraviti Tulumbe – Turske poslastice
Punjene Lepinje – Gözleme →
Kontakt Pekar Pekarica info@pekarpekarica.com

Popularni recepti

  • Kiflice koje su uvek sveže (posno)
    Kiflice koje su uvek sveže (posno)
  • Balon Lepinje – Bazlama
    Balon Lepinje – Bazlama
  • Pita sa mesom – Burek
    Pita sa mesom – Burek

  • Fans Like
  • 0 Followers Follow
  • Fans Like

Arhive

  • avgust 2020
  • jul 2020
  • jun 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • decembar 2019
  • novembar 2019

Prijavite se

Pekar i Pekarica

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry’s standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took.

youtube

Navigacija

  • Blog
  • Kontakt
  • O nama
  • Pretraži repepte

Arhive

  • avgust 2020
  • jul 2020
  • jun 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • decembar 2019
  • novembar 2019

Prijavite se na naš Newsletter

© All Rights Reserved.