Pekar i Pekarica

Pekar i Pekarica
  • Početna
  • O nama
  • Kategorije recepata
    • Posno
      • Posna predjela
      • Posne supe i čorbe
      • Posna glavna jela
      • Deserti
      • Slavski kolač
    • Predjela
    • Supe i čorbe
    • Salate
    • Pite i testa
    • Glavna jela
    • Riba i morski plodovi
    • Sosevi
    • Torte
    • Kolači
    • Zimnica
    • Praznični recepti
  • Pretraži recepte
  • Kontakt
  • English

Reform kocke

Reform kocke
Reform kocke
Print

Reform kocke

By Pekar Pekarica 24. aprila 2020.

Reform kolač je mala brza verzija reform torte, poznate po najlepšem čokoladnom filu. Posle Drugog svetskog rata društvo je stalno prolazilo kroz reforme, i ova reč je postala sveprisutna, pa se verovatno zato i našla u imenu ove torte. Revolucionarni fil ove reformske torte se kuva na pari i spada medju najjednostavnije, a najlepše filove za kolače.

Sastojci

  • Za koru:
  • Belanca - 6 kom
  • Šećer - 150g
  • Orasi (mleveni) - 150g
  • Brašno tip 500g - meko - 20g (kašika)
  • Za fil:
  • Žumanca - 6 kom
  • Šećer - 150g
  • Čokolada - 100g
  • Maslac ili Margarin - 100g
  • Za posipanje:
  • Čokolada - 20g

Način pripreme

  1. Odvojiti žumanca i belanca
  2. Umutiti čvrsto belanca uz postepeno dodavanje šećera. Pomešati melvene orahe i brašno, i pažljivo ih umešajte u belanca. Smesu sipati u pleh (dimenzija 43x35cm ) obložen papirom za pečenje.
  3. Peći 12-15 minuta u prethodno zagrejanoj pećnici na 180°C. Kora je pečena kad čačkalica zabodena u koru ostaje čista i suva. Pečenu koru odmah izvadite iz pleha da se hladi.
  4. U posudu u kojoj će se kuvati na pari umutiti žumanca sa šećerom, dok se šećer ne rastopi i smesa promeni boju.
  5. Kuvati žumanca na pari na umerenoj temperaturi dok se smesa ne zgusne. Skloniti sa vatre i umešati čokoladu. Ostaviti fil da se ohladi na sobnu temperaturu.
  6. Umutiti maslac i umešati ohladjeni fil.
  7. Preseći koru na tri jednaka dela, podeliti fil i namazati kore. Kolač posuti rendanom čokoladom.
  8. Ostaviti kolač u frižideru da se stegne i iseći ga na željenu parčad.

  • Facebook
Kolači, Torte 24. aprila 2020.26. aprila 2020.

Verovatno da će Vam se i ovo dopasti

Pogledajte

Čokoladni keks

1. avgusta 2020.
Kolači
Pogledajte

Šampita

28. juna 2020.28. juna 2020.
Kolači, Pite i testa
Pogledajte

Kako napraviti Tulumbe – Turske poslastice

30. aprila 2020.30. aprila 2020.
Kolači, Torte

Post navigation

← Kako napraviti vrhunsku picu kod kuće
Karamel Krem →
Kontakt Pekar Pekarica info@pekarpekarica.com

Popularni recepti

  • Kiflice koje su uvek sveže (posno)
    Kiflice koje su uvek sveže (posno)
  • Balon Lepinje – Bazlama
    Balon Lepinje – Bazlama
  • Pita sa mesom – Burek
    Pita sa mesom – Burek

  • Fans Like
  • 0 Followers Follow
  • Fans Like

Arhive

  • avgust 2020
  • jul 2020
  • jun 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • decembar 2019
  • novembar 2019

Prijavite se

Pekar i Pekarica

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry’s standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took.

youtube

Navigacija

  • Blog
  • Kontakt
  • O nama
  • Pretraži repepte

Arhive

  • avgust 2020
  • jul 2020
  • jun 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • decembar 2019
  • novembar 2019

Prijavite se na naš Newsletter

© All Rights Reserved.